จะเห็นได้ว่าประโยชน์ของโปรตีนที่มาจากพืชนั้นไม่ได้แพ้โปรตีนที่มาจากนมวัวเลย ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากโปรตีนแล้ว ยังเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก และช่วยให้ได้รับประโยชน์จากสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อร่างกายด้วย และที่สำคัญยังปลอดภัยต่อผู้ที่แพ้นมวัว กินต่อเนื่องได้
โปรตีนจากพืชคือโปรตีนที่สกัดจากพืชที่ให้โปรตีนสูง อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและไขมันที่ไม่อิ่มตัว มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เป็นต้น ขณะที่โปรตีนจากสัตว์จะมีไขมันสูง เพิ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็งลำไส้ ไม่มีเส้นใยอาหาร อีกทั้งยังทำให้ผู้บริโภคอ้วนได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ซึ่งจะเห็นได้ว่าแหล่งของโปรตีนทั้งสองมีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน
หน้าแรก คอมมูนิตี้ แท็ก คลับ เลือกห้อง ดูเพิ่มเติม
นอกจากนี้ยังมีการนำโปรตีนไปใช้ในผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น อาหารเด็กอ่อน อาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น หรือยังสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ อีกมากมายหลายชนิด
• ช่วยลดโลกร้อน เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจากพืชใช้ทรัพยากรน้อยกว่าอุตสาหกรรมอาหารจากเนื้อสัตว์ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าด้วย
• ได้บุญกุศลจากการละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตสัตว์ต่าง ๆ
โปรตีน…สารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้
อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่คนทานเจหรือมังสวิรัติมีการออกกำลังกายหนัก ๆ หรือทำกิจกรรมเยอะ ๆ ร่วมด้วย อาจจะต้องการปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นไปอีก จึงขอแนะนำให้ลองปรึกษากับนักโภชนาการหรือแพทย์เพื่อปรับแผนอาหารและโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับความต้องการและสภาพร่างกายของตนเองก็จะดีต่อสุขภาพมากที่สุด
・ข้อด้อย - อาจจะมีไขมันและคอเลสเตอรอลในปริมาณที่สูง
กินโปรตีนจากพืชอย่างไรให้ได้ประโยชน์
อันดับยอดนิยมที่แนะนำสำหรับ อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนัก
รองเท้าวิ่ง , รองเท้าเฉพาะทาง, รองเท้าแฟชั่น
เวย์โปรตีนมีกี่ชนิด และเลือกอย่างไรให้เหมาะกับร่างกาย
โดยโปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นคุณภาพดี มีโปรตีนสูงเทียบกับนมวัว จึงได้รับความนิยมสูง เมนูที่คุ้นหูก็ได้แก่ น้ำเต้าหู้ถั่วเหลือง หรือนมถั่วเหลืองที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ เหมาะกับผู้แพ้นมวัวหรือเด็กทารกที่ไม่สามารถดื่มนมแม่ได้ อีกทั้งยังมีฤทธิ์ช่วยชะลอความแก่ โปรตีนเชคอเดลล่า ลดการเกิดมะเร็งมดลูก หรือมะเร็งเต้านมในผู้หญิงอีกด้วย